Me interesan propuestas comerciales o empresarias para desarrollar una pequeña planta de ahumados en Madryn o donde deseen, los productos son variados y van desde pescado como salmon y trucha , carnes como jabali y ciervo, quesos de todas las variedades, condimentos todos, aceites etc. El producto es totalmente artesanal con la tecnica de ahumado en frio y con madera de la cordillera, ya sea lenga o cipres. La planta es de elaboracion y envasado, no se necesita gran tamaño, el horno es pequeño y su uso intensivo, tambien se puedn poner en serie cuantos hornos se necesiten.
Se puede desarrollar para consumo local, nacional, exportar, algun emprendimiento comercial como cerveceria artesanal con ahumados etc.
Saludos a todos.
santinash@hotmail.com